Le brunch du café des chats

En tant que véritable inconditionnelle du brunch du dimanche matin et bien qu’ayant déjà deux gros matous à la maison, il fallait absolument que j’aille « bruncher » au tout nouveau café des chats qui à ouvert à Paris il y à peine deux mois.

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Le lieu tient toutes ses promesses: calme, ludique et chaleureux, on s’y sent presque comme chez des potes…qui auraient beaucoup chats ! Il y a des canapés et une bonne dizaine de minous qui vont et viennent en essayant parfois de vous chipper un petit morceau de croissant. C’était un véritable plaisir de se faire une sortie au calme dans Paris et de profiter des bienfaits reconnus de la ronronthérapie !

En ce qui concerne le brunch, le menu était plutôt attirant:

Pour 23 euros on nous propose:

– Boisson chaude (café, thé, chocolat à l’ancienne)
– Jus d’oranges pressées fraiches
– Pain, mini-viennoiseries avec confiture et beurre
– Œufs brouillés au goût du jour servis avec des petites pommes de terre vapeur et de la salade
– Un dessert au choix dans la carte

 Le chocolat, les viennoiseries et le cheesecake à la banane étaient délicieux, malheureusement pas de salade ni de pommes de terre…le mentionner à la caisse nous à permit de réduire la note.

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Comme le concept est unique en France, le salon de thé est prit d’assaut et il faut réserver parfois une semaine à l’avance pour avoir une place, cela vaut quand même le coup, mais il me semble difficile pour l’instant de vouloir y aller sur un coup de tête.
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Une très bonne surprise donc, d’autant plus que les animaux viennent d’associations de protection animale !

Un lieu que je recommande absolument !

Merci à Camille ❤ avec qui j’ai partagé ce petit moment et qui à fait les photos !

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Le brownie à la noix de coco

Une recette très rapide, très simple à faire et réservée aux addicts du chocolat! 😀

Pour la réaliser il vous faut:

Préparation:

–  Commence à faire fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole au bain-marie. Attention il faut surveiller que le chocolat ne cuise pas!
–  Fouette ensuite les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoute la levure, la noix de coco et si tu veux, quelques goutes d’extrait de vanille liquide.
– Mélange le chocolat fondu à la préparation.

– Tu peux maintenant verser ta pâte dans un moule rectangulaire en silicone (pour aider au démoulage).
– Enfourne 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C, pour vérifier la cuisson de ton brownie, plante une pointe de couteau dans celui-ci, elle doit ressortir avec un peu de pâte dessus ( preuve qu’il est encore très fondant! )
– Et hop!

Même si ce n’est pas évident, il vaut mieux attendre un peu que le brownie refroidisse avant de le manger! N’hésite pas à l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou de crème anglaise!
Bon app’ ;D