Bagel viande des Grisons, roquette & parmesan: The best in town !

Cette recette de bagel est ultra-simple, ultra-rapide et ultra-délicieuse, c’est juste un très bon assemblage un peu sucré-salé qu’il faut connaître.

Laissez-le vous accompagner à une soirée télé, il saura faire sa place 😉

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Pour les pains, je prends toujours ceux de chez picard, quelques minutes au four et ils sont parfaits !

Et voila le résultat:

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Curry de poulet au lait de coco !

Une recette qui me vient de ma copine Héloïse et que j’ai adapté un tout petit peu au niveau des proportions. Elle est tellement simple que je vais l’expliquer en deux trois lignes:

Ingrédients:

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Préparation:

– Coupez en morceaux les escalopes de poulet et faites les dorer dans une cocotte avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

– Ensuite épluchez et coupez en cubes les carottes, et versez les dans la cocotte. Laissez cuire 5 min en mélangeant de temps en temps puis ajoutez les poivrons et les oignons émincés, le lait de Coco et deux cuillères à soupe de noix de coco râpée. Terminez enfin par le curry en poudre. Assaisonnez selon votre goût, cela va dépendre de la force de votre épice. Salez et poivrez également si besoin, je conseille de goûter régulièrement ;).

– Laissez mijoter minimum 30 à 40 minutes à feu doux, si la préparation est trop liquide vous pouvez ajouter un peu de maïzena pour l’épaissir un peu.

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BIM! A servir avec un bon riz parfumé et si vous avez le temps, des cheese naans maison. Sachez qu’il est encore meilleur le lendemain ! Bon app’ 😀

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Le brunch du café des chats

En tant que véritable inconditionnelle du brunch du dimanche matin et bien qu’ayant déjà deux gros matous à la maison, il fallait absolument que j’aille « bruncher » au tout nouveau café des chats qui à ouvert à Paris il y à peine deux mois.

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Le lieu tient toutes ses promesses: calme, ludique et chaleureux, on s’y sent presque comme chez des potes…qui auraient beaucoup chats ! Il y a des canapés et une bonne dizaine de minous qui vont et viennent en essayant parfois de vous chipper un petit morceau de croissant. C’était un véritable plaisir de se faire une sortie au calme dans Paris et de profiter des bienfaits reconnus de la ronronthérapie !

En ce qui concerne le brunch, le menu était plutôt attirant:

Pour 23 euros on nous propose:

– Boisson chaude (café, thé, chocolat à l’ancienne)
– Jus d’oranges pressées fraiches
– Pain, mini-viennoiseries avec confiture et beurre
– Œufs brouillés au goût du jour servis avec des petites pommes de terre vapeur et de la salade
– Un dessert au choix dans la carte

 Le chocolat, les viennoiseries et le cheesecake à la banane étaient délicieux, malheureusement pas de salade ni de pommes de terre…le mentionner à la caisse nous à permit de réduire la note.

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Comme le concept est unique en France, le salon de thé est prit d’assaut et il faut réserver parfois une semaine à l’avance pour avoir une place, cela vaut quand même le coup, mais il me semble difficile pour l’instant de vouloir y aller sur un coup de tête.
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Une très bonne surprise donc, d’autant plus que les animaux viennent d’associations de protection animale !

Un lieu que je recommande absolument !

Merci à Camille ❤ avec qui j’ai partagé ce petit moment et qui à fait les photos !